Dans un sac hermétique, déposer les cubes de porc, l'oignon, l'ail, le thym et le bouillon. Secouer afin d'enrober les ingrédients de marinade. Sceller le sac et laisser mariner de 12 à 18 heures au frais. Si les brochettes utilisées sont en bambou, les faire tremper dans l'eau environ 30 minutes avant la cuisson.. Cette année, on prépare les meilleures brochettes souvlaki de tout le quartier grâce à cette recette qui requière un minimum d'ingrédients pour un maximum de saveur et de tendreté. Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 5. Sans noix.
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Émincer l'oignon en 4 morceaux ; séparer les couches d'oignons et les ajouter à la viande. Émietter le romarin et le thym restants et les ajouter. Ajouter 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, l'ail, du sel et du poivre. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.. Pour une cuisson au four, déposer les brochettes sur une plaque recouverte d'un papier parchemin et cuire à 400F, 20-25 minutes. Retourner à la mi-cuisson. Servir avec de la tzatziki maison, des patates grecques ou des pitas. Connexion. Zeste. 20 minutes vous suffiront pour cuisiner ces brochettes de poulet souvlaki.
