Idéalement, le jour même de l'achat ou, au plus tard, sous 24 heures. Si vous devez attendre un jour avant de consommer vos fruits de mer, il est important de bien conserver vos moules fraiches. Nous vous déconseillons fortement de les garder au frais plus d'une journée. Comment conserver des moules au frigo ?. Ils pourront ainsi se conserver pendant environ un an. Pour les réactiver, vous devrez les réhydrater progressivement en faisant tremper les grains pendant 12h dans un peu d'eau tiède sucrée. Le lendemain, jetez la première eau et versez le double de liquide, et ainsi de suite pendant 4 jours, avant d'utiliser vos grains de kéfir comme d.

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En suivant ces 7 conseils pratiques, vous pouvez prolonger la durée de vie de vos graines de kéfir et les conserver en bonne santé. Que vous choisissiez de les stocker au réfrigérateur, de les congeler ou de les faire sécher, veillez à les réactiver régulièrement et à surveiller leur apparence et leur odeur.. Le kéfir de lait peut être conservé pendant environ une semaine au réfrigérateur, tandis que le kéfir d'eau peut être conservé pendant environ une semaine à dix jours. Il est également possible de congeler le kéfir pour prolonger sa durée de vie. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité de votre kéfir, utilisez vos sens pour.