Clases en vivo: Aquí iniciamos la Unidad sobre las Enzimas con la Teoría de Centro Activo.. Control alostérico. Las enzimas alostéricas tienen tanto un sitio de unión, para la unión al sustrato y catálisis, como un sitio alostérico, para la regulación de la actividad enzimática. Cuando una molécula reguladora se une al sitio alostérico de una enzima, generalmente por interacciones no covalentes, se produce un cambio conformacional en el sitio activo de la enzima, lo que.

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Las enzimas tienen uno o más sitios activos, que son agrupaciones de aminoácidos ordenadas espacialmente, donde el sustrato se une con la enzima. Figura 1. Importancia de las enzimas. El estudio de las enzimas es fundamental para las ciencias biológicas, porque de ellas depende, en gran medida, la individualidad genética de una especie.. El centro activo de las enzimas. El centro activo es la región de la enzima que se une al sustrato, y donde se produce la catálisis.Tiene las siguientes características: Es una parte muy pequeña del volumen total de la enzima. Están formados por aminoácidos que quedan próximos por los repliegues de la cadena polipeptídica, aunque estuvieran lejanos en la cadena original.